Service Maintenance Exhaust Kitchen  jasa pembersihan exhaust fan ducting hood cooker
Service Maintenance Exhaust Kitchen

Service Maintenance Exhaust Kitchen Jasa Pembersihan Exhaust Ducting Hood dan Filter Ventilasi Dapur CFC, KFC, Mc donalds, Recheese, Burger King, Hoka Hoka Bento, Wendys, Domino’s, Taco Bell, Subway, Starbucks dan lainya

Service Maintenance Exhaust Kitchen Cleaning Ventilasi Sistem

  1. Service Maintenance Cleaning Sistem Ventilasi Kitchen
  2. Service Cleaning Ducting Kitchen
  3. Jasa Cleaning Hood Kichen
  4. Service Exhaust Fan Blower Kitchen
  5. Service Pembesihan Filter Hood Cooker kitchen
  6. Kontrak Service Maintenance Cleaning Exhaust Ducting Hood Filter Kitchen

Service Maintenance Exhaust Kitchen Manfaat Utama Cleaning

Service  Pembersihan Sistem Ducting Dapur Komersial. Pembersih gas buang dapur komersial, Membersihkan sistem ventilasi dapur ini untuk pencegahan kebakaran dan keselamatan jiwa. Sebagai kontrol Ventilasi dan Perlindungan Kebakaran pada Operasi Memasak Komersial, pemeliharaan semua kegiatan memasak.

Kebakaran restoran sangat bisa jadi berasal dari peralatan dapur memasak dan menyala ke dalam sistem pembuangan dapur, maka Perawatan rutin sistem pembuangan dapur restoran adalah salah satu perlindungan utama terhadap bahaya kebakaran.

Menjaga sistem ventilasi bekerja sebaik mungkin akan memaksimalkan kemampuan untuk mengevakuasi asap dan minyak dari gedung dan menghasilkan dapur yang lebih bersih, lebih dingin, dan lingkungan kerja yang lebih baik.

Service Maintenance Exhaust Kitchen Standard Cleaning

  1. Pengecekan Operasional Kitchen sebelum Pembersihan
  2. Melakukan Perlindungan Sumber Energi Kitchen
  3. Perlindungan lokasi Ruang Kerja Kitchen
  4. Persiapan Proses Kontrol Produk yang ada di dalam dapur
  5. Perlindungan terhadap Personil
  6. Proses dan Kontrol Pembersihan ventilasi kitchen
  7. Mengidentifikasi Saluran ventilasi Kitchen
  8. Pelaporan Proses Pembersihan Ventilasi Kitchen

Service Maintenance Exhaust Kitchen Cleaning Filter Hood Cooker

Pembersihan Filter Exhaust Minyak Lemak. filter dipasang dengan benar fungsinya adalah sebagai garis perlindungan pertama jika terjadi kebakaran. Teknik memasak yang digunakan sehari-hari di restoran membuat api sering kali berada dalam beberapa inchi dari filter Hood

Saringan/ Filter Hood Kitchen harus dimaintenance dan dibersihkan oleh penyedia jasa pembersihan filter hood .Ada dua jenis filter yang digunakan adalah :

  1. Filter Spark Arrestor Kitchen
  2. Filter Baffle Kitchen

Service Maintenance Cleaning Filter Spark Arrestor

Filter Spark Arrestor dipakai pada sitem ventilasi kitchen, yang terpasang pada hood tudung cooker. Filter Spark Arrestor memiliki fungsi sebagai penangkap percikan api dalam pekerjaan memasak dengan bahan bakar padat, di mana dapat menghasilkan percikan api dan bara api.

Filter Spark Arrestors mencegah percikan api atau bara api memasuki filter baffle untuk keselamatan dan kinerja yang optimal pada sistem pembuagan udara kitchen

Service Maintenance Pembersihan Filter Baffle Kitchen

Filter Baffle Grease dirancang untuk mencegah api menembus melalui saringan saluran pembuangan cooker. Dua lapisan baffle dibuat sedemikian rupa untuk dapat menghasilkan aliran udara yan maximal. Lapisan baffle juga berfungsi untuk mengalirkan minyak ke bak drain hood.

Service Maintenance Exhaust Kitchen Check dan Cleaning Filter Hood

Pengecekan kondisi di bawah tudung atau hood kompor ,memeriksa Exhaust filter.Jika sudah beberapa lama atau tidak pernah melakukan pemeriksaan , Maka kondisi filter hood dan ducting dapat dipastikan sangat kotor. Tujuan dari filter tudung adalah untuk mengumpulkan minyak, jadi jika filter melakukan tugasnya dengan benar, maka akan terlihat dan terasa, berminyak gemuk.

Seiring waktu berjalan, filter dapat dimungkinkan menjadi sangat tersumbat dengan minyak dan lemak bandel, sehingga filter kehilangan efektivitasnya, itulah sebabnya penting untuk membersihkan secara berkala filter exhaust kitchen ducting hood cooker

Service Maintenance Exhaust Kitchen Pembersihan Filter

Membersihkan Ventilasi kitchen Filter Hood Ducting bisa dilakukan hanya dengan air mendidih, soda kue, dan sabun cuci piring yang baik. Beberapa filter hood atau sungkup sebenarnya dapat dicuci di tempat pencuci piring, tetapi tergantung pada berapa lama tidak dilakukan pembersihannya, saya tidak akan merekomendasikan tanpa setidaknya membersihkannya terlebih dahulu lemak minyak pada fiter.

Service Maintenance Exhaust Kitchen Jasa Cleaning Kitchen

Service cara membersihkan Filter Kerudung atau Hood berminyak dan kotor dari kontaminan cooker. Material dan alat Pembersihan yang dibutuhkan dalam pekerjaan pembersihan ventilasi kitchen adalah:

  1. Sikat gosok yang tidak atau non abrasif
  2. Air yang sangat panas atau mendidih
  3. Sabun cuci piring yang bekerja dengan sangat baik
  4. Bubuk soda kue
  5. Majun Handuk atau kain lap

Service Pembersihan Exhaust Filter Kitchen Caranya:

  1. Lepaskan filter dari kap; hood; tudung. Sebagian besar tempat filter dirancang harus dengan mudah meluncur atau keluar dari bawah kap hood. memiliki loop logam yang memungkinkan bisa diambil dengan cara menggeser dan mendorong filter keluar
  2. Isi wadah wastafel atau ember dengan air mendidih yang telah dimasak. Semakin panas airnya, semakin efektif. Tergantung seberapa air panas bisa digunakanbisa dari air keran panas yang tersedia, itu mungkin cukup baik. Dapat juga dengan merebus air dalam ketel teko elektrik  dan menuangkannya ke wadah pencucian
  3. Menuangkan soda kue dan sabun cuci piring, tuangkan sedikit sabun cuci piring yang tidak berminyak dan seper empat gelas baking soda ke dalam air panas, aduk dengan sikat bukan dengan tangan karena air  terlalu panas. Sampai airnya terakumulasi dengan sabun dan baking soda

Service Pembersihan Exhaust Filter Kitchen Hood Caranya:

  1. Memasukkan filter hood yang berminyak ke dalam air rendaman filter canopy hood yang berminyak ke dalam air. Pastikan semuanya mengenai cairan panas sepenuhnya.
  2. Biarkan filter terendam dan biarkan filter meresap cairan panas selama kurang lebih 15 menit.
  3. Menggosok filter hood setelah proses perendaman selesai, ambil sikat gosok yang tidak abrasif dan gosok filter. Tambahkan lebih banyak sabun cuci piring ke sikat penggosok apabila diperlukan saat menggosok filter
  4. Membilas dan mengeringkan filter. Bilas filter secara menyeluruh dalam air panas dan keringkan dengan handuk kain bersih atau majun.
  5. Memasang kembali filter hood dan ulangi proses pembersihan sesuai kebutuhan: Pasang kembali filter ke hood, dan ulangi proses membersihkan filter sebulan sekali adalah maintenance perawatan yang baik