Jasa Instalasi Exhaust Kitchen
Jasa Instalasi Exhaust Kitchen

Jasa Instalasi Exhaust Kitchen Jual Pasang dan Service. Hood Ducting Kitchen dengan sistem ventilasi standard untuk eliminasi gas, panas, minyak lemak , uap, dan asap yang dihasilkan oleh peralatan cooker kitchen

Service Exhaust Kitchen Jual Pasang dan Perbaikan

  1. Jual Peralatan Instalasi Ventilasi Kitchen
  2. Service Instalasi Exhaust Kitchen
  3. Jasa Pemasangan Hood Cooker kitchen
  4. Service Exhaust Fan Kitchen
  5. Service Ducting Kitchen
  6. Jual dan Pasang Kelistrikan Exhaust Kitchen

Jasa Instalasi Exhaust Kitchen Hood Canopy

  1. Hood  kanopi harus menggantung, atau memperpanjang jarak horizontal minimal (6 inchi) di luar tepi luar permukaan memasak di semua sisi yang terbuka. Jarak ini harus diukur dari bibir bagian dalam kap.
  2. Enam (6 inchi) minimum mungkin tidak cukup untuk menangkap semua asap, uap, atau minyak yang dihasilkan oleh beberapa peralatan memasak. (12-18 inchi) direkomendasikan untuk oven besar atau bertumpuk, kapal uap konvensional, ceret miring besar, dan bain maries.
  3. (12-18 inci) di bagian samping kap juga direkomendasikan untuk pembuat arang ketika peralatan berada di ujung cookline.Minimum yang disarankan di sekeliling kap pulau yang dipasang di atas peralatan memasak berbahan bakar padat adalah (12 inci)

Jasa Instalasi Exhaust Kitchen Standard Pemasangan

  1. Jarak vertikal antara bibir bawah sungkup dan permukaan pemasakan harus tidak melebihi (4 Feed)
  2. Setiap bagian hood Tipe I harus tidak kurang dari 18 inci. Jarak bebas ini dapat dikurangi menjadi tidak kurang dari (3 Inchi), asalkan bahan yang mudah terbakar dilindungi dengan bahan seperti yang ditentukan untuk konstruksi tahan api satu jam di sisi kap.
  3. Hood kanopi harus dipasang ke langit-langit dan dinding yang berdekatan.
  4. Hood harus dibuat dari baja galvanis, stainless steel, alumunium
  5. Semua sambungan hood ducting ventilasi harus kedap cairan dan memudahkan pembersihan.Bahan konstruksi yang disetujui harus digunakan untuk menyegel sambungan
  6. Paku keling pop, sekrup logam, atau pengencang lain yang terbuka tidak boleh digunakan pada permukaan internal hood

Jasa Instalasi Exhaust Kitchen Standard Instalasi

  1. Setiap sungkup harus terpasang erat pada tempatnya dengan bantuan yang tidak mudah terbakar. Gantungan pendukung yang terbuka harus dari desain dan konstruksi yang mudah dibersihkan.
  2. Semua pipa saluran dan proteksi kebakaran harus dipasang di luar hood, kecuali untuk pipa saluran atau proteksi kebakaran yang mengarah dari luar hood langsung ke perlengkapan penerangan yang disetujui atau nozel protek kebakaran yang terletak di dalam hood.
  3. Semua saluran atau pipa yang dipasang di dalam kap hood harus dipasang setidaknya 3/4 inchi dari permukaan kap untuk memudahkan pembersihan.
  4. Perlengkapan lampu yang dipasang di dalam tudung knalpot harus standard Untuk digunakan dalam sungkup memasak komersial atau yang setara.

Jasa Instalasi Exhaust Kitchen Hood Duct Exhaust

  1. Hood model alis mata dapat diterima untuk digunakan dengan hood Tipe I atau Tipe II
  2. Aliran udara minimum yang disyaratkan harus dihitung dengan menggunakan rumus untuk hood tipe noncanopy, yaitu, Q = 300L.
  3. Hood model alis mata akan menjorok, atau memperpanjang jarak horizontal setidaknya enam inci, di luar semua area peralatan yang darinya uap, gemuk, bau, asap, atau panas.
  4. Enam (6 inci) minimum mungkin tidak cukup untuk menangkap semua asap, uap, atau minyak yang dihasilkan oleh beberapa peralatan memasak.
  5. (12-18) inci direkomendasikan untuk oven besar atau bertumpuk, kapal uap konvensional, ceret miring besar, dan bain maries.
  6. Hood modl alis mata yang dilengkapi dengan filter pelumas atau ekstraktor pelumas, filter atau ekstraktor harus mudah diakses untuk dibersihkan dan diservice

Jasa Instalasi Exhaust Kitchen Hood Duct Exhaust

  1. Hood model clean water beroperasi berdasarkan prinsip ,ketika udara yang habis bergerak pada kecepatan tinggi melewati sistem penyekat, partikel yang lebih berat dari udara grease dibuang keluar dari aliran udara oleh gaya sentrifugal.
  2. Grease yang diekstraksi dikumpulkan dalam selokan grease di dalam kap sampai dibuang oleh siklus pembersihan harian. Siklus pembersihan dimulai ketika kap saluran dimatikan.
  3. Air deterjen panas secara otomatis disemprotkan ke sistem baffle, sehingga menghilangkan endapan minyak dari baffle. Air limbah ini kemudian dialirkan ke saluran pembuangan atau sistem pembuangan limbah
  4. Untuk melindungi pasokan air, perangkat pencegahan aliran balik yang disetujui, seperti alat tekanan rendah , harus dipasang pada pipa saluran air, sebelum solenoid pompa deterjen.
  5. Air limbah dari tudung tipe clean water harus dikeringkan melalui pemisahan celah udara ke dalam wadah yang disetujui.

Jasa Pasang Exhaust Kitchen Hood Ducting Ventilasi sistem

  1. Jika tidak memungkinkan untuk mengeluarkan udara ke pintu keluar, sistem pembuangan mandiri, mungkin merupakan pilihan yang layak untuk perusahaan makanan.
  2. Peralatan memasak gas, ketika disetujui oleh otoritas yang memiliki yurisdiksi, hanya dapat dipasang di bawah tudung yang dilengkapi untuk menghilangkan kontiminan pembakaran.
  3. Peralatan memasak dan sistem pembuangan harus saling bertautan sehingga ketika kap tidak berfungsi atau ketika kap beroperasi dengan efisiensi kurang dari 85%, peralatan memasak tidak akan beroperasi.
  4. Karena sistem pembuangan yang tidak disalurkan biasanya tidak menghilangkan panas dari udara yang terkuras, pendingin udara tambahan mungkin diperlukan.

Jasa Pasang Exhaust Kitchen Hood Ducting Ventilasi MAKE UP AIR

Setiap kamar yang dilengkapi dengan sistem pembuangan harus memasok ke kamar sejumlah make-up udara yang disaring sama dengan jumlah udara yang akan dihabiskan.Jika udara make-up tidak disediakan, bangunan akan berada di bawah tekanan negatif yang dapat menyebabkan masalah berikut:

  1. Exhaust Fan Ducting tidak akan mampu mencapai volume desain udara karena udara tidak akan tersedia.
  2. Tekanan negatif akan menyebabkan ventilasi yang tidak tepat dari pemanas air, pemanas ruang, atau peralatan gas ventilasi individual lainnya di dalam gedung.
  3. Tekanan negatif akan menyebabkan lonjakan udara luar tanpa syarat ke dalam gedung setiap kali pintu dibuka, yang juga memungkinkan masuknya lalat ke fasilitas.

Jasa Instalasi Exhaust Kitchen Hood Duct – Ventilasi Make Up Air

Untuk menyediakan sistem pertukaran udara yang efisien, faktor-faktor berikut harus dipertimbangkan ketika mengevaluasi sistem udara makeup :

  1. Jumlah dan lokasi register udara balik harus sedemikian rupa untuk menyediakan distribusi udara make-up yang seragam di seluruh fasilitas, dengan mempertimbangkan rancangan silang, konfigurasi ruang, dan aliran udara yang diperlukan.
  2. Penggunaan register dan difuser yang dirancang dengan benar akan membantu memperlambat kecepatan udara dan mendistribusikan udara make-up secara merata.
  3. Register udara make-up harus ditempatkan untuk mencegah korsleting udara yang disediakan untuk sistem pembuangan.
  4. Jendela dan pintu tidak boleh digunakan untuk tujuan menyediakan udara make-up.
  5. Sistem udara buangan dan make-up harus dihubungkan dengan konektor kabel yang saling terhubung listrik sehingga satu sistem tidak dapat dioperasikan ketika sistem lainnya mati.